大好きな故郷の春の匂い。
イチゴの香りです。
学校の帰り道、風に乗ってやってくる甘〜い香りが大好きでした。
伊勢はイチゴの生産も盛んで、農家さんが情熱を持って美味しいイチゴを作り続けていらっしゃいます。
当たり前のように食べてきた地元のイチゴの美味しさに、外に出てから気づきました。
故郷の自慢を伝えるOisechan パフェの春バージョンはもちろん、イチゴです。
ということで、パフェの試作。
地元イチゴ×大内山牛乳を使って作ったアイスやシャーベット、あと、イチゴを使ったゼリーやソースで春色満載です。
伊勢らしい春のスイーツを楽しんで頂けたら嬉しいです。